チョコレートフォンデュの作り方を知る

チョコレートフォンデュの作り方を知る

チョコレート（板チョコレート６枚くらい）を細かく刻んでおきます。火を使わずに、電子レンジを使う方法でも良いですよ。フォンデュ料理といえば「チーズフォンデュ」を思い浮かべる人が多いかと思いますが、チョコレートフォンデュはフォンデュ料理の中でもデザート料理として考えられたものです。お酒が好きな人や、甘いものはそれほど好きではない人におすすめです。簡単なチョコレートフォンデュの作り方を紹介します。

沸騰したらチョコレートを少しずつ加えていきます。耐熱容器に刻んだチョコレートを入れて、何回かに分けて少しずつ電子レンジで温めていきます。鍋に牛乳（3/4カップ）と生クリーム（大２）を入れて中火にかけます。チョコレートソースは時間がたつと固まってきてしまうので、できれば電気コンロなどを使って温めながら食べると良いでしょう。

チョコレートが完全に溶けるまで行いましょう。今年のバレンタインデーは、少し変わったチョコレートをプレゼントして彼を喜ばせたい、という人は、「チョコレートフォンデュ」はいかがでしょう。バレンタインデーに手作りチョコレートを、と考えている人にも最適ですよ。耐熱容器を別に用意し、牛乳をいれて30秒くらい電子レンジで温めます。

手作り初心者の人でも失敗なく、短時間で作ることができます。生クリームを最後に入れ、溶けたチョコレートも入れて混ぜ合わせます。お好みでブランデーを混ぜると香り良く仕上がりますよ。チョコレートを細かく刻んでおきます。